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Ballotine de poulet au Vacherin Fribourgeois AOP, jambon cru et fines herbes | Vacherin Fribourgeois AOP
Recette Ballottine de volaille au thym citron, cocotte d'artichauts et pommes de terre grenailles, vinaigrette perlée
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Ballotine de pintade aux foies de volaille, « risotto » de salsifis au café - Le Gaulois Professionnel
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