Charcuterie de la Thur - Traiteur de la Thur - Les gendarmes sont des saucisses fumées, à la chair très ferme et à la peau craquante sous la dent. Son goût caractéristique
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Le gendarme est produit traditionnellement en Allemagne, Autriche, Lorraine, Suisse ou Alsace. - Very Gourmand
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